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Recetas; Allioli. Receta de la yaya Pilar (Rte. La Mariterranea)


Allioli La Mariterranea en Formentera.

INGREDIENTES: Un diente de ajo. Aceite de girasol. Una pizca de sal. Un huevo entero.

MANOS A LA OBRA:
1.- Machacar el diente de ajo, con el huevo y un poco de sal.
2.- Verter poco a poco el aceite de girasol y batir con la minipimmer hasta que se forme una crema consistente.



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Puedes disfrutar de este plato en los siguientes restaurantes:


Formenterafoodlovers.com | Guía de restaurantes de Formentera. Restaurante La Mariterranea
0034 674 274 298
Abierto: Del 11 de mayo al 15 de octubre
Horario: Todos los medio días y noches de 20:30 a 02:00h.
Tipo de cocina: Mediterránea, especialidad en paellas con denominación de origen.
Precio medio: 35 € por persona
Zona: Sant Ferran
Ambientes: Terraza interior y pequeña terraza exterior
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¿Quieres consultar más recetas y productos:


Ñoquis de patata con gamba roja
Tipo de cocina: Italiana-Internacional

Receta creada por el Restaurante El Sueño en la zona de Porto Saler en Formentera. ¿Quieres conocer más sobre este restaurante?.
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Allioli (Receta de la yaya Pilar)
Tipo de cocina: Tradicional Mediterranea
El Restaurante La Mariterranea nos explica de forma muy sencilla y fácil como preparar el auténtico Allioli de toda la vida para dar un toque especial a nuestras paellas...
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Ensalada payesa
Tipo de cocina: Tradicional Formentera
Pelar la patata y cortarla junto al pimiento verde y la cebolla en tacos pequeños. Ponerlo todo en un bol y mezclarlo antes de agregar el pimiento rojo asado y el peix sec...
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Tortilla de espárragos verdes de Formentera
Tipo de cocina: Tradicional

Presentamos el productos y como encontrarlo en los campos y bosques de la isla y como hacer una receta muy fácil y rápida, elaborada muy frecuentemente en las casas de Formentera en época de espárragos.




Focaccia rellena de queso y espinacas
Tipo de cocina: Italiana-Internacional

Receta creada por el Restaurante El Sueño en la zona de Porto Saler en Formentera. ¿Quieres conocer más sobre este restaurante?.
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Bogavante con patatas y huevos fritos
Tipo de cocina: Tradicional
Primero preparamos el bogavante; cortamos la cola en 2-3 trozos según el tamaño aprovechando las anillas para que el corte sea más fácil y más limpio...
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Sofrit pagès
Tipo de cocina: Tradicional Ibiza y Formentera
La versión del sofrit pagès que se explica a continuación es un poco más laboriosa de preparar que la generalizada, pero también resulta más jugosa e intensa...
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Calamares en su tinta o "calamars a la bruta"
Tipo de cocina: Tradicional Formentera
Lo primero de todo es limpiar bien los calamares y cortarlos en rodajas de más o menos un centimetro de grosor. Es muy importante que durante el proceso de limpiado se guarde bien y se separe la tinta del calamar...
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Frita de pulpo de Formentera
Tipo de cocina: Tradicional Formentera
Actualmente ya se está perdiendo esta costumbre, pero hace unos años no existía un local en Formentera donde no poder degustar una tapa de frita de pulpo. Los restaurante que la elaboran actualmente son...
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Risotto con puerros
Tipo de cocina: Italiana-Internacional

Receta creada por el Restaurante El Sueño en la zona de Porto Saler en Formentera. ¿Quieres conocer más sobre este restaurante?.
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Buñuelos de aire
Tipo de cocina: Tradicional

Receta realizada por David Padilla Ferrer. Una receta muy típica para cocinar en festivos y celebraciones en Formentera.
 
Paella de conejo y pollo
Tipo de cocina: Tradicional Mediterranea
El Restaurante La Mariterranea nos explica en 7 simples pasos como preparar una auténtica paella de carne al estilo tradicional. La paella más auténtica...
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Ensalada de tomates con hummus y falafel
Tipo de cocina: Italiana-Internacional

Receta creada por el Restaurante El Sueño en la zona de Porto Saler en Formentera. ¿Quieres conocer más sobre este restaurante?.
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Calamares rellenos de sobrasada
Tipo de cocina: Tradicional Formentera

Receta explicada por Claudio Passiatore; ex-cheff y actual director del Restaurante Chezzgerdi en la zona de Es Pujols. ¿Quieres conocer más sobre este restaurante?.
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Buñuelos de Formentera
Tipo de cocina: Tradicional
Si existe un dulce típico de la isla de Formentera, ese es sin duda los buñuelos dulces. Aunque es un dulce muy típico y tradicional de la isla, no es muy normal verlo por las casas ni restaurantes como un plato más...
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Guiso de pescado o "bullit de peix"
Tipo de cocina: Tradicional Formentera
Lo primero de todo es buscar una buena olla o cazuela donde nos vaya a caber todo sin problemas. Dentro pondremos un chorro de aceite de oliva en el fondo y empezaremos a pochar los ajos, el pimiento...
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Raors; una delicatessen del mar
Tipo de cocina: Tradicional Formentera
Conoce uno de los pescados más sabrosos y típicos de Formentera. Como son, donde se pescan y en que restaurantes poder degustarlos...
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Greixonera (postre) de Formentera
Tipo de cocina: Tradicional
La greixonera forma parte del elenco de dulces tradicionales de las Pitiusas y destaca por su sencillez y robustez. Se trata de un postre que fundamentalmente se preparaba para las celebraciones y familiares...
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Mini-souffle con chocolate blanco, canela y limón
Tipo de cocina: Italiana-Internacional

Receta creada por el Restaurante El Sueño en la zona de Porto Saler en Formentera. ¿Quieres conocer más sobre este restaurante?.
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Maltagliati integral con patatas, brócoli y queso
Tipo de cocina: Italiana-Internacional

Receta creada por el Restaurante El Sueño en la zona de Porto Saler en Formentera. ¿Quieres conocer más sobre este restaurante?.
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Chips de choco, avena y miel
Tipo de cocina: Internacional

Receta realizada por David Padilla Ferrer. Una receta muy fácil, rápida y dulce para disfrutar en casa con toda la familia.




Pancakes de proteina
Tipo de cocina: Internacional

Receta realizada por David Padilla Ferrer. Una receta muy fácil, rápida y dulce para disfrutar en casa con toda la familia.




Tartaletas con fresas
Tipo de cocina: Internacional

Receta realizada por David Padilla Ferrer. Una receta muy dulce para toda la familia.




Pizza de berenjenas
Tipo de cocina: Internacional

Receta realizada por David Padilla Ferrer. Una forma muy saludable y sabrosa de comer verduras en forma de pizza.

 
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La Estrella Formentera  12,50 €
Zona de Sant Francesc
Formenterafoodlovers.com | Restaurantes y bares de Formentera con menus diarios y platos del dia.0034 971 322 440
Formenterafoodlovers.com | Restaurantes y bares de Formentera con menus diarios y platos del dia.Todos los días de 08:00 - 00:00h.
(*Domingos cerrado)



Amancio Casa de Comidas  14,00 €
Zona de Sant Francesc
Formenterafoodlovers.com | Restaurantes y bares de Formentera con menus diarios y platos del dia.0034 648 889 070
Formenterafoodlovers.com | Restaurantes y bares de Formentera con menus diarios y platos del dia.Todos los días de 11:00 - 16:00h.
(*Miércoles cerrado)



Bar Patiño  12,50 €
Zona de Sant Ferran
Formenterafoodlovers.com | Restaurantes y bares de Formentera con menus diarios y platos del dia.Martes a domingo de 9h a 1:00h.
(*Lunes cerrado)



(Solo en temporada de invierno) La Trastienda  14 €
Zona de Sant Ferran
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Cacio e Pepe  13 €
Zona de Sant Francesc
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El Sueño  15 €
Zona de Porto Saler
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S'Abeurada de Can Simonet  12,50 €
Zona de Sant Francesc
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(*Sábados y festivos: 15,50€)



Es Marès  15 €
Zona de Sant Francesc
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¿Los conoces?


Matices mediterráneos y exóticos en una cocina muy detallista e inspiradora junto a la piscina
Rte. Carmen | Zona de Es Pujols
Abrir más información sobre este restaurante | Formenterafoodlovers.com | Tú guía para comer bien.
0034 971 328 451 35-40€ /
Situado en la terraza del Hotel Blanco en Es Pujols, el Rte. Carmen elabora una cocina muy delicada con productos de proximidad...
Fecha de cierre 19 de octubre. abrir restaurante


Paellas, pescados y mariscos en una bonita terraza con piscina
Restaurante Barba Roja | Zona de Ca Marí
Abrir más información sobre este restaurante | Formenterafoodlovers.com | Tú guía para comer bien.
0034 971 329 077 25€ /
Cocina mediterránea con toques modernos en una de las zonas más tranquilas de la isla. Preciosa terraza con servicio de piscina...
Día de cierre no confirmado. abrir restaurante


Desayunos, comidas y cenas en un ambiente muy Formentera. Especial carne a la piedra.
Rte. La Estrella | Zona de Sant Francesc
Abrir más información sobre este restaurante | Formenterafoodlovers.com | Tú guía para comer bien.
0034 971 322 440 20-25€ /
Situado a pocos metros de la bonita plaza del pueblo de Sant Francesc. Una terraza muy al estilo Formentera donde disfrutar de carnes, pescados, arroces, tapas...
Abierto todo el año. abrir restaurante





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Los licores de hierbas eran elaboradas por la gente del campo en Formentera...
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