Recetas; Paella de conejo y pollo (Rte. La Mariterranea)
Vierte el aceite sobre la paella y enciende el fuego.
Una vez el aceite esté caliente, sofríe el conejo y el pollo hasta que adquieran un color dorado.
A continuación echa las verduras y rehógalas. Vierte el tomate rallado y sofríelo del mismo modo.
Ahora añade el pimentón, remuévelo y enseguida vierte el agua hasta los remaches de la paella para evitar que se queme.
Añade el azafrán, el romero y la sal. Una vez que el agua hierva, déjala unos 5 minutos. A continuación baja el fuego a medio y déjala cocer entre 20 y 30 minutos.
La forma tradicional de poner el arroz es haciendo una cruz en el agua que está hirviendo y repartirlo de modo uniforme por la superficie de la paella.
Mantén el fuego fuerte durante unos 10 minutos y reduce el fuego a la mitad durante un tiempo parecido hasta que el arroz quede en su punto de cocción.
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Puedes disfrutar de este plato en los siguientes restaurantes:
Restaurante La Mariterranea 0034 674 274 298
Abierto:
Del 11 de mayo al 15 de octubre
Horario:
Todos los medio dÃas y noches de 20:30 a 02:00h.
Tipo de cocina:
Mediterránea, especialidad en paellas con denominación de origen.
Ñoquis de patata con gamba roja Tipo de cocina: Italiana-Internacional
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Receta creada por el Restaurante El Sueño en la zona de Porto Saler en Formentera. ¿Quieres conocer más sobre este restaurante?. + abrir restaurante
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Buñuelos de aire Tipo de cocina: Tradicional
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Cacio e Pepe Zona de Sant Francesc 0034 971 323 474 Todos los días de 9:00 - 23:30h.
Es Marès Zona de Sant Francesc 0034 971 32 32 16 Todos los días de 13:00 - 16:00h.
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