En Janis, nuestro restaurante gastronómico ofrecemos cocina de autor inspirada en Formentera y en el mediterráneo. Al estar ubicado en la azotea del Hotel Five Flowers***** ofrece unas vistas 360ºC espectaculares a Es Vedrá, Ibiza y Es Pujols con el mar como telón de fondo, lo cuál hace que el lugar sea mágico y le da más valor a la experiencia. En Janis, siempre buscamos la creatividad con el objeto de sorprender, pero sin dejar atrás las raíces de nuestra cultura balear y mediterránea, ligada a la tierra y al mar, con lo autóctono y el origen como sentimiento y orgullo. En el restaurante contamos con el apoyo y abastecimiento de productores de la zona y para nosotros la sostenibilidad, la tradición y seguir el camino de la excelencia son nuestras mayores premisas.