QUIENES SOMOS Somos punto de encuentro, barra, mesa compartida y sobremesa larga. Un proyecto con personalidad propia, pensado para quienes viven aquí y para quienes llegan con ganas de descubrirlo. Una cocina de platos y tapas para compartir, pizzas, carnes a la brasa y bocadillos originales y diferentes. Un tipo de cocina y un ambiente lleno de carácter, lleno de felicidad.
CONCEPTO Un punto de encuentro para los que vienen sin plan. Para los que repiten. Para los que encuentran aquí su sitio.
San Ferran, en el auténtico corazón de Formentera, es uno de los lugares donde la isla muestra su alma más auténtica. Es aquí donde nace Trastienda, un lugar donde el gusto se une al espíritu de la isla, entre sabores mediterráneos, ingredientes frescos y el placer de compartir momentos especiales.