Cocina caprichosa, tapas generosas, atrevidos y macarras. Los calamares a la romana vienen con alioli negro y chispas de limón. Las croquetas explotan en boca, la ensaladilla tiene su punto punk.
Bollo es el templo de los gente bonita, las risas y las tapas sin vergüenza.
En el corazón de Formentera, aquí se viene a compartir y a disfrutar.
Las tapas son generosas, atrevidas y con mucho rollo:
calamares con alioli negro, pulpo sobre puré ahumado, croquetas que revientan de sabor. La ensaladilla tiene actitud y cada plato invita a brindar, reír y quedarse.
No es solo cenar, es vivir la noche a lo Bollo: sin filtros, sin prisas. Un bar con buen ambiente y esa energía canalla que te hace volver.
Bollo el lugar para comer, beber y pasártelo bien.
El local perfecto para disfrutar de tapas gourmet y platos para compartir en la zona de Es Pujols. Una sorpresa de sabores, tapas, carnes y pescados.
El conocido chef Carles Abellan y su mujer abren este proyecto tan personal donde disfrutar de unos platos únicos con
Perfecto para desayunos y comidas. Especialistas en Poke Bowl (Karaoke todos los viernes).
La auténtica cocina romana en la isla de Formentera. Cocina 100% casera para disfrutar de las especialidades italianas y mediterráneas.