Ingredientes:

• tomate, cebolla
• pimiento verde
• pimiento rojo asado
• patata hervida con piel
• peix sec (pescado seco)
• aceite
• sal
• bescuit (es un tipo de crostes o pan duro, si no se puede conseguir, se puede excluir)

Pelar la patata y cortarla junto al pimiento verde y la cebolla en tacos pequeños. Ponerlo todo en un bol y mezclarlo antes de agregar el pimiento rojo asado y el peix sec. Por otro lado romper en trozos el bescuit e introducirlo en un trapo de cocina para pasarlo por debajo del grifo de agua para que coja un poco de humedad. Si no se dispone de bescuit, se puede prescindir. Mezclarlo con el resto de ingredientes y sal-pimentar la ensalada antes de agregar el aceite del propio envase.

Elaboración

Envasado